台風19号の影響で、中央線や中央道が通行止めになっているので、八ヶ岳の別荘への行き来ができませんが、10月初めに行ったときに美味しかったお蕎麦やさんを紹介します。
長野は蕎麦で大変有名な地方で、お店ごとにこだわりのある信州そばのお店がたくさんあります。
手打ち蕎麦 彩春（つくし）の店舗情報
今回は、富士見のコインランドリーで布団を洗濯している間に、行ける蕎麦屋を探しました。こちらの彩春（つくし）は手打ち蕎麦で、GoogleMapのレビューでもとても清潔感のあるお店だったので伺うことにしました。
手打ち蕎麦 彩春-つくし- 長野県諏訪群富士見町
長野県諏訪群富士見町に2015年11月オープンの手打ち蕎麦（そば） 彩春-つくし- 土や水にこだわり自然栽培された蕎麦粉で打った十割蕎麦・二八蕎麦をご賞味下さい！通信販売も承っています。…
teuchisoba-tsukushi.com
| 店名 | 手打ち蕎麦 彩春 -つくし- |
| 営業時間 | 11:00〜14:00（L.O.） 17:00〜20:00（L.O.） |
| 定休日 | 木曜昼夜、水曜夜 12-3月の冬季は夜営業が予約のみのようです |
| 席数 | 22席（テーブル10席、座敷12席） |
| 住所 | 長野県諏訪郡富士見町落合11227-18 |
| アクセス | JR中央本線 富士見駅より徒歩15分 中央自動車道 諏訪南インターより車10分（駐車場5台あり） |
| 電話 | 0266-78-3480 |
| 予約 | ランチ可、ディナー可。夜は予約した方が良さそうです。お昼も常連の方は電話で予約してから来られていました。 |
| 支払い | クレジットカード利用可（2019年10月から可能） |
席がテーブル席と座敷の席があり、子供連れなどで来ても良さそうでした。
注文した蕎麦はつけとろろそばとなめこおろしそば
十割蕎麦にこだわられているようです。そば御膳も魅力的でしたが、今回はざる蕎麦とぶっかけ蕎麦にしました。
まだまだ暑い日でしたので、冷たい蕎麦を食べました。
つけとろろそば（1100円）となめこおろしそば（1100円）を注文しました。
蕎麦は十割蕎麦にありがちな、ボソボソ感とは無縁で、コシが少しあり、ツルッとした美味しいお蕎麦でした。
添えられた山葵が香り高くとても美味しかったです。辛さはそこまでないのですが、口に含んだ時の香りが充満する感じが堪らない！
ツルツルっと食べてしまったので、少し量が物足りなかったかも。常連と思しき男性の方は、大盛りを頼んでいました。
皆さまも信州そばを食べてみてくださいね♪
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