八ヶ岳富士見の美味しくてお洒落な手打ち蕎麦 彩春(つくし)

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蕎麦 外食

台風19号の影響で、中央線や中央道が通行止めになっているので、八ヶ岳の別荘への行き来ができませんが、10月初めに行ったときに美味しかったお蕎麦やさんを紹介します。

長野は蕎麦で大変有名な地方で、お店ごとにこだわりのある信州そばのお店がたくさんあります。

手打ち蕎麦 彩春(つくし)の店舗情報

今回は、富士見のコインランドリーで布団を洗濯している間に、行ける蕎麦屋を探しました。こちらの彩春(つくし)は手打ち蕎麦で、GoogleMapのレビューでもとても清潔感のあるお店だったので伺うことにしました。

手打ち蕎麦 彩春-つくし- 長野県諏訪群富士見町
長野県諏訪群富士見町に2015年11月オープンの手打ち蕎麦(そば) 彩春-つくし- 土や水にこだわり自然栽培された蕎麦粉で打った十割蕎麦・二八蕎麦をご賞味下さい!通信販売も承っています。…
店名手打ち蕎麦 彩春 -つくし-
営業時間11:00〜14:00(L.O.)
17:00〜20:00(L.O.)
定休日木曜昼夜、水曜夜
12-3月の冬季は夜営業が予約のみのようです
席数22席(テーブル10席、座敷12席)
住所長野県諏訪郡富士見町落合11227-18
アクセスJR中央本線 富士見駅より徒歩15分
中央自動車道 諏訪南インターより車10分(駐車場5台あり)
電話0266-78-3480
予約ランチ可、ディナー可。夜は予約した方が良さそうです。お昼も常連の方は電話で予約してから来られていました。
支払いクレジットカード利用可(2019年10月から可能)

席がテーブル席と座敷の席があり、子供連れなどで来ても良さそうでした。

注文した蕎麦はつけとろろそばとなめこおろしそば

十割蕎麦にこだわられているようです。そば御膳も魅力的でしたが、今回はざる蕎麦とぶっかけ蕎麦にしました。

まだまだ暑い日でしたので、冷たい蕎麦を食べました。

つけとろろそば(1100円)となめこおろしそば(1100円)を注文しました。

つけとろろそば 1100円(ざるそばを蕎麦つゆととろろを混ぜたものにつけて食べる)
なめこおろしそば(1100円)なめこと大根おろしがのったぶっかけ蕎麦

蕎麦は十割蕎麦にありがちな、ボソボソ感とは無縁で、コシが少しあり、ツルッとした美味しいお蕎麦でした。

添えられた山葵が香り高くとても美味しかったです。辛さはそこまでないのですが、口に含んだ時の香りが充満する感じが堪らない!

ツルツルっと食べてしまったので、少し量が物足りなかったかも。常連と思しき男性の方は、大盛りを頼んでいました。

皆さまも信州そばを食べてみてくださいね♪

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