元気モリモリ!生姜焼き簡単レシピ

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料理

生姜焼き、私は外で食べることが多かったですが、この記事を見て作ってみたくなりました!

自分で作ると添加物とかも少なくて安心だし、できたてなので美味しくなりますよね♪

今回はこちらの記事に書いてあるレシピを時短して若干アレンジして作ってみました。

とても美味しかったのでご紹介させていただきます

生姜焼き下準備:豚肉を日本酒につけておく

まずは日本酒を生姜焼き用の豚肉が入ったタッパーに、ひたひたになるくらいまで入れます。そしたらラップをして冷蔵庫で1晩寝かします!

安めのパックで売っている日本酒がオススメ!直接飲むわけではないので成分が調整されていない日本酒であれば何でもOK

生姜焼き:作っていく!

材料はこちら!

  • 冷凍刻み生姜   : 1個
  • おろしにんにく  : 2個
  • 生姜チューブ   : 味を見て適量
  • にんにくチューブ : 味を見て適量
  • 日本酒      : 大さじ2
  • 醤油       : 大さじ4
  • 豚肉(生姜焼き用): 200 g
  • 玉ねぎ      : 1個

まずは玉ねぎをざく切りにして、全部の材料を加えて行きます。豚肉に関しては生姜焼き用として売っている肉のサイズが大きいので、入れる直前にキッチンバサミでチョキチョキ切って一口サイズにすると良いです!

そしたらあとはよくかき混ぜながら強火でガンガン煮込んでいきます!強火で煮込まないといつまで経っても水分が飛ばなくて料理に時間がかかってしまうので強火でOKです!何度か作ったことがありますが強火でも焦げ付くことはまず無いです!

こんな感じで煮込んでいって茶色味が少し出てきたら完成!醤油が濃口醤油か薄口醤油かで色合いが変わるけど、味としては大きくは変わりません!

熱々のうちに食べます!!

付け合せ

今日はご飯を炊くのを忘れてしまったので、前日に茹でていたとうもろこしを食べました!美味しいトウモロコシの作り方の記事はこちら♬

また、卵スープも作りました♪ この記事紹介しているのでこちらもチェック!!

完成!

こってりしてパンチ力のある生姜焼きとあっさり卵スープが相性Good!トウモロコシは正直なところ白ご飯のほうが良かったかな。。。

次回は絶対にご飯を忘れないようにします汗

皆さんの家でも作ってみて!

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